河北石家庄最个性的七大特色美食
1、金凤扒鸡
金凤扒鸡是石家庄的一道特色非遗美食，制作工艺独特，[bai]在进行炸制之前，先把鸡用蜂蜜上色，又经过了中药秘方老汤的煮制，可以说是“炸的匀、煮的久、焖的烂”。做出来的鸡形态美，呈桔红色，香味浓郁，肉质酥软爽嫩，抖动即脱骨，还有着绝佳的食疗功效。
2、金毛狮子鱼
金毛狮子鱼是河北石家庄的十大经典名菜之一，这道菜是先把鲤鱼经过加工修饰，再油炸而成，炸出来的鱼丝蓬松，浇上浓糖醋汁，看着就像狮子毛发“霸气十足”，吃着外脆里嫩，酸酸甜甜的。
3、崩肝
崩肝是河北石家庄正定县的一道非遗美食，它主要是用优质的黄牛肝制作的，经过了十几道烹饪工序，做出来的崩肝色泽酱红，吃着鲜香脆口，柔韧有弹性，很有嚼头，很多人就好这口。
4、热切丸子
热切丸子是正定县的一道非遗小吃，流传至今至少有600多年历史了，[bai]它主要是用鸡蛋和纯肉末做成的，用料讲究“一红、二白、三青”，没有丸子的外形，趁热切片吃特别香，肉丝筋道，其它部分软糯香嫩，越嚼越香。
5、辛集咸驴肉
辛集咸驴肉是河北的一道特色美食，当地的王山口郝记驴肉口感吃着最正宗，颜色红嫩，没有腥味，吃着软而不烂，香软滑嫩有弹性，吃完满口留香。
6、西河肉糕
西河肉糕是河北石家庄深泽县一道地方名吃，也是深泽的“美食三绝”之首，是当地人宴请宾客的必备美食，它主要是用肉糜、面粉，搭配上一些花椒面、芝麻等佐料制作的，做出来的肉糕口感醇厚，味美可口。
7、雪桥八仙
雪桥八仙这道菜取材于赵州桥的美丽传说，做出的菜中有景，景中有味，还能吃到多种水果的口味，口感香甜，因为里边用到的食材众多，有鸡蛋、萝卜、橘子、黄瓜等，在吃的时候，还能联想到以前的传说，在精神上也是一种愉悦。
